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Aqui no Blog do Madrugadão Lanches você encontrará notícias, novidades, receitas e muita informação de tudo que acontece no universo das unidades do Madrugadão Lanches. Boa leitura!

Sushi - Fique por Dentro

Dicas

18/10/2016

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Sushi - Fique por Dentro
Dizem que Sushi vicia. Dizem mais: que depois de provar pela segunda vez a iguaria, você será irremediavelmente capturado por este delicioso prato cuja origem remonta a centenas e centenas de anos. Vai saber?! A história do oriente é cheia de mistério e magia envolventes, com seus sisudos samurais, lindas gueixas, lutas marciais, ervas e chás que prometiam milagres e, é claro, a culinária.

Sabe-se pouco sobre a verdadeira origem do Sushi, mas foi a partir da culinária japonesa que se tornou famosa no mundo inteiro. E como tudo que é bom a gente serve aqui no Madrugadão Lanches, o Sushi não poderia ficar de fora de nosso cardápio, merecendo, inclusive, uma noite só para ele, o Festival do Sushi, que acontece às terças-feiras no Madrugadão da Itoupava Norte.

Pensando nisso, resolvemos dar uma força aos iniciantes na arte de comer sushi nominando abaixo alguns termos e nomenclaturas para que não se sintam um peixe fora d’água, com o perdão do trocadilho. E se ficar com água na boca ao fim deste artigo, é só aparecer no Madrugadão e pedir o seu. Mas, cuidado. Provavelmente depois de provar uma vez, você vai querer voltar sempre.

Bom apetite, ou, itadakimasu.
 

Sushi
– Originariamente niguirizushi, combinação de bolinho de arroz e peixe cru, o sushi era vendido em bancas como comida de rua. A função do arroz fermentado era conservar o peixe, que era a única parte consumida. Depois de algum tempo o arroz recebeu novos temperos e passou a ser também degustado.
 

Nori
– Condimento feito a partir de algas, muito usado em pratos japoneses.

Temaki -
Um pedaço grande em formato de cone, com o nori na parte externa e os ingredientes até à boca da extremidade larga.

Uramaki (enrolado ao contrário)
- Um pedaço cilíndrico médio, com dois ou mais recheios. Diferencia-se dos outros maki porque o arroz está na parte externa e o nori na interna.

Sashimi
– Peixe cru ou fruto do mar cortado em fatias finas e servido apenas com molho shoyu ou outro similar.


Hot
– São os famosos “quentes”, geralmente fritos, e são tão bons, tão deliciosos que não adianta tentarmos explicar. Venha no Festival de Sushi das terças-feiras e comprove, você ainda aproveita a promoção da Torre de Chope em Dobro e a música ao vivo.


Quer saber mais? Acesse http://www.madrugadaolanches.com.br/cardapio/sushi
 

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